肉屋は兵庫県、姫路の肉のびっくり市 | コラム

牛肉や豚肉、鶏肉は部位によって特徴が異なり、料理や好みに合わせて選ぶことで様々な味わいを楽しめます。培ってきた経験や知識をもとに、部位ごとの特徴をはじめ、すき焼きやしゃぶしゃぶ、ステーキ、焼肉など用途に応じた選び方をご紹介します。普段の料理にも活かせる、お肉を身近に楽しむための知識をお伝えします。